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Gastronomia

Il ristorante Topli val propone una cucina mediterranea, in cui i sapori marini si uniscono alla cucina alpina. Il ristorante si propone di offrire solo piatti naturali, sani e saporiti fin dal 1976. Orario di apertura: dalle 12.00 alle 22.00.

Soca river

Ristorante

Il ristorante Topli val propone una cucina mediterranea, in cui i sapori marini si uniscono alla cucina alpina. Il ristorante si propone di offrire solo piatti naturali, sani e saporiti fin dal 1976. Orario di apertura: dalle 12.00 alle 22.00. di più>>

 

Castle

Chef

Al ristorante Topli val siamo prima di tutto sostenitori della cucina di qualità. I sapori netti rappresentano lo standard a cui aspiriamo fin dai nostri esordi. La freschezza degli ingredienti è d'obbligo, le scorciatoie non hanno mai trovato posto nella nostra cucina. di più>>

 

Soca river

Menu

Se di stagione, troverete nel nostro menù il branzino, l'orata, lo scorfano, il pesce sampietro, il rombo, la coda di rospo, il tonno e il pesce spada. Le nostre specialità sono gli antipasti freddi e i piatti crudi (carpaccio), il piatto a base di pesce Topli val, la selvaggina "alla caporettana" e i piatti con i formaggi locali prodotti nelle vicine malghe. di più>>

 

Soca river

Carta dei vini

Molti sono i vini che proponiamo e che sono prodotti non lontano da Caporetto, sul Collio goriziano sloveno, sul Carso, nella Valle del Vipacco e nell'Istria slovena. Batič, Kristančič, Simčič, Ščurek sono solo alcune etichette che spiccano nella nostra carta dei vini. di più>>

 


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Pensieri e riflessioni sulla cucina. Intervista ad Aleš Hvala.

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